A csirkéhez:
- 50 dkg csirkemell filé kisebb darabokra vágva (1 fél mell kb. 3-4 db-ra), besózva
- olaj a sütéshez
- a bundázáshoz:
- folyékony rész: 3 dl víz, 3 ek búzaliszt
- száraz rész: 60 gramm aprítóval durvára tört natúr kukoricapehely, 20 dkg kukoricaliszttel + 1 kk sütőporral összekeverve, kicsit sózva, borsozva, 1 kk fokhagyma granulátummal fűszerezve
A csirkedarabokat előbb a folyékony cuccba, aztán a száraz, kukoricapelyhes cuccba panírozom, majd 160 fokos olajban aranybarnára sütöm.
A káposztasalátához
- 1 negyed káposzta aprítóban lezúzva
- 2 répa aprítóban nem túl pépesre zúzva
- 1 hagyma aprítva
- 2-3 ek majonéz
- 1 kis pohár tejföl
- só, bors
- 2-3 ek cukor
- 1 tk mustár
Ezt az egészet összekeverem, 1-2 órát hűtőben hagyom érni fogyasztás előtt.
No comments:
Post a Comment