Tepsis fasírt

• 50 dkg darált sertéshús 
• 1 tojás 
• 2 kinyomkodott, vízben áztatott zsemle 
• 20 dkg reszelt sajt (cheddar, trappista)
• 1 fej hagyma apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma összenyomva 
• só, bors
• 2 ek tejföl 
• 1 tk pirospaprika, majoranna
• esetleg: 4-5 főtt egész tojás

A húst és a többi hozzávalót kézzel homogén masszává gyúrom, kiolajozott tepsibe halmozom (középre, hosszúkás formává rendezem). Ha tojásosan esszük, akkor a masszába középen egy sorba rendezem a főtt tojásokat, és felülről/oldalról is elegyengetem rajta a húst. 

Vékony karikázra vágok mellé nyers krumplit, azt is szellősen elrendezgetem. 

180 fokon kb. 50 perc alatt pirosra sütöm. 

Főzelékekhez feltétnek kínálom, vagy magában esszük krumplipürével, sült krumplival, petreszselymes krumplival, szendvicsbe hidegen, esetleg franciasalátával.