Zserbógolyó

 ·       15 dkg kekszmorzsa

·       10 dkg dió (vagy mandula)

·       17 dkg baracklekvár

·       20 dkg étcsokoládé 

·       1 cs. vaníliás cukor

·       pici fahéj (opcionális)

·       1 ek napraforgó olaj

A kekszet és a diót (mandulát) összekeverem, majd annyi lekvárt teszek hozzá, hogy formálható legyen az állaga. Ezután kis golyókat formálok belőle, majd tálcára rakom, és hidegre teszem, hogy jól megdermedjen. A csokoládé háromnegyedét és az olajat gőz felett megolvasztom, majd leveszem a gőzről, hozzáadom a maradék csokit, és kevergetve feloldom benne.

A lehűlt golyókat egy villára rakom, és óvatosan rákanalazom az olvadt csokit, a felesleget hagyom lecsurogni.  Hidegre teszem, hogy a csoki megszilárduljon rajta.