Almás pite (pürés)

·       250 gramm finomliszt

·       125 gramm cukor

·       125 gramm vaj

·       1 db tojás

·       0.5 csomag sütőpor

·       70 dkg almapüré (1 üveg)

·       1 tasak vaníliás cukor

·       pici fahéj

A lisztet, a cukorral, vajjal, tojással és a sütőporral sima tésztává gyúrjuk. Fél órára betesszük a hűtőbe.

A tésztát kétfelé vesszük, kb. 2/3 - 1/3 arányban. A nagyobbik részt lisztezett deszkán kinyújtjuk, és egy 26 cm-es kivajazott tortaformába tesszük, kb. 3-4 cm magas peremet is képezve. Az almapürét eloszlatjuk a tésztán.

A kisebbik tésztadarabot is kinyújtjuk, és rácsozóval lyuggatva betakarjuk a süteményt.

Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjük, míg a rács aranybarna nem lesz (kb. 40 perc). Lekapcsolt sütőben hagyjuk kihűlni.

Porcukorral tálaljuk.

sütés: 200°C, alsó-felső