Gombaleves

• kevés zsiradék
• 1 kis fej hagyma reszelve
• 40 dkg gomba szeletelve 
• 4 szál s.répa 
• só, bors
• 1 ek zöldségleves fűszerkeverék v. 2 zöldségleveskocka 
• galuskához 1 tojás + 3-4 ek liszt 
• petrezselyemzöld
• tejföl a tálaláshoz

A zsiradékon megpárolom a hagymát, hozzáadom a gombát, a karikára vágott répát, kb 10 percig párolom, sózom-borsozom. Felengedem 2 liter vízzel, sózom-borsozom, leveskockát vagy fűszerkeveréket teszek bele. 

Ha a répa puhára főtt, beleszaggatom a galuskát kanállal, megszórom petrezselyemzölddel. Tálaláskor tejfölt kínálok hozzá.