Sütőtökleves

• 1 sütőtök
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 2 zöldségleves kocka 
• só, bors 

A sütőtököt kettévágom hosszában, sütőben 180 fokon 40-45 perc alatt elősütöm (puhára, de nem égettre). 

Kiszedem a magokat, kiemelem a héjából és nagyobb darabokban átrakom a fazékba, felengedem 2 liter vízzel. Hozzáadom a leveskockákat, fokhagyma gerezdeket, sót, borsot, és 15 percig még főzöm, majd leturmixolom. 

Levesgyöngyöt és/vagy pirított hántolt tökmagot kínálok hozzá tálaláskor.