Gyros tzazikivel

• 50 dkg csirkemell filé
• 20 dkg bacon
• gyros pác fűszerkeverék 
• 3 kígyóuborka 
• 1 pohár natúr görögjoghurt 
• 1 gerezd fokhagyma 
• tzaziki fűszerkeverék 
• 1+1 ek olívaolaj
• 4 pita vagy búzatortilla 
• paradicsom, salátalevél, kevés apróra vágott káposzta, szeletelt lilahagyma
• 8 krumpliból hasábburgonya

A húst nagyon apró, vékony csíkokra vágom, megszórom a gyros fűszerkeverékkel és összekeverem 1 ek olívaolajjal.

Az uborkákat lereszelem finomra, kicsavarom a levét, megszórom a tzaziki fűszerkeverékkel és összekeverem a joghurttal + 1 gerezd préselt fokhagymával. Fogyasztásig hűtőbe teszem. 

A krumplit megpucolom, felvágom, megsütöm. A zöldségeket, salátát megmosom, felszeletelem.

Serpenyőben olajat forrósítok, beledobom az aprított bacont, majd a húst, kb. 7-8 percig pirítom, és félreteszem pihenni. 

A pitákba (tortilla lepénybe) kevés zöldséget teszek (vegyesen), rá egy kevés húst, sültkrumplit, tzazikit, feltekerem és forró kontakt grillen pár perc alatt átpirítom a lepényt. Tálaláskor a maradék tzazikit és sült krumplit esszük a gyros mellé.