Pizza

4 nagy pizzára

• 560 gramm liszt 
• 140 gramm búzadara
• 1/2 ek só 
• 1 csomag élesztő (vagy 2,5 dkg friss) 
• 1/2 ek cukor
• 450 ml langyos víz

A hozzávalókat összegyúrom, 20 percig letakarva kelesztem. Közben felaprítom / lereszelem a pizza feltéteket (többféle sajt, sonka, hagyma, stb.) és megcsinálom a szószt.

Paradicsomos pizzaszósz: 

Egy fél fej aprított hagymát kevés olívaolajon megpárolok, megsózom, tekerek rá egy kis fokhagymát, felöntöm 2 dl passzírozott paradicsommal, teszek bele pár levél bazsalikomot. 5 perc rotyogás után kész. 

Tejfölös pizzaszósz: 2 ek tejfölbe teszek pici sót és tekerek rá fokhagyma granulátumot. 

A 4 pizzagombócot vékonyra kinyújtom, olajjal vékonyan kikent pizzasütőbe teszem, megkenem a szósszal. Jöhet rá mindenkinek, amit szeret, sok sajt, stb, és kb. 12-14 perc alatt készre sütöm 250 fokon.  

Pizza		6	5	4	3	2	1
Liszt	gr	800	667	556	463	386	322
Búzadara	gr	200	167	139	116	96	80
Víz	ml	650	542	451	376	313	261