Lucskos káposzta

• kevés zsiradék (zsír v. olaj)
• 1 fej hagyma felaprítva
• 50 dkg sertés lapocka felkockázva 
• só, bors
• 1 tk borsikafű (csombor)
• 1 tk őrölt köménymag
• 1 kk pirospaprika 
• 5-6 babérlevél

• 1 kis fej káposzta 
• 1 kis pohár tejföl
• 1 ek liszt

Kuktában zsiradékon üvegesre párolom a hagymát, beledobom a húst, sózom-borsozom, megszórom a borsikafűvel, köménymaggal, pirospaprikával, és felengedem kb 1 liter vízzel. Lezárom a kuktát kb. 25 percre. Közben a káposztát felkockázom (nem túl apró, de nem is túl nagy darabokra). Ha a hús félig megpuhult, hozzáadom a káposztát, babérlevelet, kevés sót, és átkeverem. Visszazárom a kuktát újabb 15 percre.

Ha minden megpuhult, kis liszttel elkevert tejföllel behabarom a káposztát.