Spárgaleves

• 1 csomag spárga 
• 2 zöldségleves kocka 
• 2 dl tejszín
• esetleg még só, bors 

A spárgának a nagyon fás részét levágom, 2 liter vízben a leveskockákkal, sóval megfőzöm. Botmixerrel turmixolom, ha "szálas", átszűröm. Belekeverem a tejszínt, egyet forralok rajta, és ementáli sajtos pirítóssal, pici petrezselyemzölddel tálalom. 

Meg lehet tartani tányéronként 2-3 spárgacsúcsot a turmixolás előtt csemegének is.