Ementáli sajtos rúd

(nagyobb adag -->)

 •  35 dkg reszelt ementáli jellegű sajt (--> 50 dkg)

•  12 dkg vaj (--> 17 dkg)

•  35 dkg liszt (-->50 dkg) 

•  1/2 csomag sütőpor (--> egész csomag)

•  1-2 dl tejföl (--> 2,5 dl) 

•  1 tojás (--> 2 tojás)

•  pirospaprika

•  só

A liszthez keverjük a sütőport és a reszelt sajtot. A vajat elmorzsoljuk a lisztben, majd sóval és pirospaprikáva ízesítjük, és annyit tejfölt adunk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. 1,5-2 cm vastagságúra nyújtjuk, majd ujjnyi vastag rudakra vágjuk. Tetejét megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.