Kalács

Kisebb ill. --> nagyobb kalácshoz: 

2.5 dl langyos tej (--> 3,5 dl)

1 tojás (-->2 tojás) 

7.5 dkg olvasztott vaj (--> 11 dkg) 

½  kiló liszt (-->75 dkg) 

egy csomag szárított élesztő (--> 3 dkg friss, vagy 1,5 cs szárított) 

3 evőkanál cukor (--> 3 ek) 

1 kk só (-->1,5 kk) 

 

Kenyérsütőben dagasztom, kelesztem 1 órát, 5 részre sodrom, megfonom.

20 perc pihenés után tojással megkenem, 180 fokon légkeveréssel megsütöm 30 perc alatt (a nagyobbnak is elég 30p)