Kiflismarni

 

• 12 db szikkadt kifli
• 3-4 dl tej
• 6 db tojás
• 10 dkg cukor
• 1 cs. vaniliás cukor
• 1 db. citrom
• 3 dkg vaj 

A karikákra vágot kifliket leforrázzuk a cukorral felforralt tejjel.
Hagyjuk, hogy a kifli a tejet jól beszívja.
A tojásokat a maradék cukorral, a vaniliás cukorral és a citrom reszelt héjával kissé felverjük, ráöntjük a kiflire, elkeverjük. 
Egy nagyobb serpenyőben a felforrósított vajra rátesszük a kiflis masszát, lassú tűzön addig kevergetjük amíg megszilárdul. 

Porcukorral meghintve, lekvárral tálaljuk.