Mézeskalács

 

• 0,5 kiló liszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 10 dkg cukor
• 25 dkg méz
• 10 dkg vaj
• 2 tojás
• 3 kk mézeskalács fűszerkeverék 

A lisztet, szódabikarbónát, cukrot, összekeverem egy tálban, a mikróban megolvasztom mézet és vajat hozzáöntöm, fűszerezem, beleteszek 1 tojást, összegyúrom, ha nagyon ragad, lisztezem.  

Nagyon vékonyra kell nyújtani, a kiszaggatott mézeseket sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. 5 percig kell légkeveréssel, 240 fokon sütni, ha kihűl, akkor lehet kiszedni a tepsiből, mert forrón még hajlik. 

Első perctől kezdve puha!