Mákos rétes

 2 rúd réteshez:

• 8 réteslap
• 250 g darált mák
• egy marék mazsola
• 1/2 citrom héja
• 1 ek kandírozott narancshéj
• 5 ek porcukor 
• 1 kk fahéj
• 1 tasak vaníliás cukor
• 3 ek tejföl
• 2 ek zsemlemorzsa
• pár csepp citromlé
• + 1 nagyobb lyukon reszelt alma (opcionálisan)

• 50 g vaj
• 1 dl étolaj

A darált mákot, a cukrot, a mazsolát, a fahéjat, a citromlevet, citromhéjat, kandírozott narancshéjat, a tejfölt és a zsemlemorzsát elkeverem. Ha túl folyós, kevés zsemlemorzsával sűríthető, ha túl kemény, esetleg még tejföllel vagy sűrített tejjel hígítom. Ha almásat szeretnék, azt a mákos töltelékbe szintén belekeverem.

Felolvasztom a vajat, elkeverem olajjal. Megnedvesített konyharuhára fektetem az első réteslapot, amit megkenek a vaj és az olaj keverékével. Erre újabb lapot terítek, amit ismét megkenek. Ezt így folytatom a 4. lap felhasználásáig. (A másik 4 lapból készül a másik rúd rétes.)

Erre a lapra terítem egyenletesen a töltelék felét, majd a konyharuha segítségével felhajtom. (A hajtás ne kerüljön felülre)

Sütőpapírral borított tepsibe fektetem a rudakat. Tetejét és oldalait megkenem a vaj és az olaj keverékével.

180 fokon légkeveréssel 30 percet sütöm.