Bögrés kókuszos kocka

 

• 2 db tojás
• 3 dl tej (1 bögre)
• 1 bögre porcukor (3 dl-es bögre)
• 2 bögre finomliszt
• 150 g vaj (olvasztott, 0.5 bögre)
• 1 csomag sütőpor
• ¼ bögre kókuszreszelék
• 1 cs. vanilincukor

A tetejére

• 150 g kókuszreszelék (0.5 bögre)
• 0.5 bögre porcukor
• 3 dl habtejszín (1 bögre)

A tojásokat felverem habosra, hozzáadom az 1 bögre porcukrot, az olvasztott vajat, majd a tejet és a sütőporos lisztet, 1/4 bögre kókuszreszeléket. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítom, megszórom fél bögre kókuszreszelékkel, majd a fél bögre porcukorral, és megsütöm (200 fokon alsó felső, vagy 180 fokon légkeveréssel kb. 20-22 perc alatt, de érdemes ellenőrizni tűpróbával). 

A megsült sütire az 1 bögre tejszínt rögtön rálocsolom, és hagyom a forró sütőben, míg felszívja a tejszínt.