Epres "tiramisu"

 Epres tiramisu

·       3 cs. babapiskóta

·       50-60 dkg eper

·       25 dkg mascarpone

·       6 dl tej

·       3 ek cukor

·       2 dl tejszín

·       1 cs vaníliás pudingpor

 

Főzök a pudingporból, a tejből a cukorból egy hagyományos pudingot, hozzákeverem a tejszínt. Ha kihűlt, belekavarom a mascarponét.

Egy üvegtál aljára teszek egy sor babapiskótát, meglocsolom a pudingos krémmel, rá egy sor szeletelt eper jön, aztán újra piskóta, krém, eper, amíg tartanak az alapanyagok. A tetejére jó sok eper (és esetleg áfonya) kerüljön.