Hozzávalók:
- 60 dkg nyers krumpli, aprítóban lezúzva
- 25 dkg liszt
- 2 tojás
- 2 púpozott tk. só
Ezeket összekeverem, galuskaállagú tésztát kell kapnom.
10-15 dkg húsos szalonnát lepirítok, kiszedem a zsírból. A visszamaradó zsírban 20 dkg juhtúrót felforrósítok.
Forró vízbe nokedliszaggatóval beleszaggatom a sztrapacskát, és ha feljönnek a víz felszínére, egyből a forró juhtúróba keverem. Átforgatom, visszaszórom a tetejére a szalonna pörcöket, és tejföllel tálalom.
No comments:
Post a Comment