Uborkasaláta

2 kígyóuborka (vagy 1 kg rendes uborka, meghámozva)

2 tk. só

2 gerezd fokhagyma

öntet: 4 ek cukor + 5 ek 10%-os ecet, egy teáskanál só - 6-7 deciliter vízben felkeverve. Kóstolgatni kell, hogy mikor van meg az ecet-cukor egyensúly :)

Az uborkát legyalulom, besózva állni hagyom egy órát, utána kinyomkodom a vizet belőle. Elkészítem a salátaöntetet, belenyomok 2 gerezd fokhagymát, ráöntöm az ecetes levet, és tálaláskor még kis tejföllel díszítem.